Les objectifs du projet Eat@Home ? Publier un manuel de formation à destination des aidant·e·s et proposer un livre de recettes recoupant des plats sains et accessibles. « Que ton aliment soit ta seule médecine » disait Hippocrate, et on ne peut pas être plus d’accord !

Mangeons bien, et ensemble !

Une alimentation saine et équilibrée n’est plus un secret pour un vieillissement optimal ! Ajoutons à cela une bonne dose d’autonomie, des rencontres exaltantes et l’on obtient la recette gagnante de la chouette initiative de Silver Fourchette ! Parti du constat selon lequel l’espérance de vie en bonne santé restait quasiment inchangée depuis 15 ans (64,5 ans pour les femmes et 63.4 ans pour les hommes en France), Silver Fourchette tend depuis 2015 à développer un réseau solide, promouvant une alimentation gourmande et durable.

L’objectif premier étant d’impliquer les personnes âgées de plus de 60 ans, des activités et séminaires sont régulièrement déployés sur le territoire français. De formations professionnelles destinées à perfectionner les chef-cuisiniers en EPHAD, aux ateliers culinaires, en passant par des visites de fermes, tout est pensé pour fournir les clés d’une nutrition saine et réjouissante !

Des partenaires locaux 

Enfin, notons que les acteurs locaux demeurent la clé de voute du projet. Les établissements de formations hôtelières comme ceux liés à l’accueil des personnes âgées, nombreux sont les protagonistes qui s’intègrent à ce plan d’accompagnement des seniors. Silver Fourchette a donc fait le pari d'un accompagnement concret sur le territoire. Ils sont également à suivre en ligne, sur leur page Facebook où de nombreux rendez-vous et ateliers sont animés. De délicieuses recettes y sont aussi proposées. De quoi faire saliver les gourmants le temps de la parution du livre de recettes que le projet Eat@Home entend réaliser !